cafeコパン@plazaの暑さに負けるな夏季限定メニュー〔冷や汁〕のご紹介です。
アジなどの魚を素焼きにして、身をほぐし、骨を丁寧にとったあと、味噌、白ゴマと一緒にすりつぶして水で伸ばし、きゅうりや豆腐、大葉などを加えてご飯にかけて食する宮崎県平野部の郷土料理です。
『今日は涼し気な和食がいいなぁ』とランチのメニューをお考えの方はもちろん、『暑さで食欲がちょっと…』という方にもオススメです。シェフのふるさとの夏の味、冷や汁をご賞味ください。
フロア担当の利用者より！！
はじめて食べました。とってもおいしいのでぜひ召し上がったください。
筆者より！！
暑さがスーッと消えたあとから、大葉の香りがより一層の涼しさを誘います。
単品 600円
ランチセット 1,000円
★ランチセットはスープ・サラダ・ドリンクが付きます。
